Birnen-Mango-Konfitüre
Zutaten für 6 Gläser a 230 ml:
- 175 g Mango
- 825 g Birnen
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
- Die Mango in Würfel schneiden und pürieren. Die Birnen ebenfalls würfeln und mit dem Mangopüree und dem Gelierzucker mischen. Abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
- Dann 4 Min. sprudelnd kochen und sofort in die heiß ausgespülten Gläser füllen und verschließen.