Lammfilet mit Kräutern
Zutaten:
- 500 g Lammfilet
- 1 EL Butterschmalz
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Lammfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz braten. Die Butter, zerdrückte Knoblauchzehe und Kräuter zugeben und kurz mitbraten. Dazu passen Bohnen und Kartoffelgratin.