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kochen:knusper-haehnchenkeulen

Knusper-Hähnchenkeulen

Zutaten

(für 4 Personen)

  • 12 Hähnchenunterkeulen
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 4 EL Mehl
  • 2 Eier
  • ca. 60 g Cornflakes
  • 100 g Butterschmalz

Zubereitung

  1. Die Keulen abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mehl bestäuben. Die Eier verquirlen und die Cornflakes ein wenig mit den Händen zerdrücken. Die Keulen durch die Eier ziehen und mit den Cornflakes panieren.
  2. Portionsweise in heißem Butterschmalz ca. 10 Minuten goldbraun frittieren. Dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß oder kalt servieren.
kochen/knusper-haehnchenkeulen.txt · Zuletzt geändert: 2019/01/04 12:02 von ewusch

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