Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Schalotten darin unter Rühren 5 Min. glasig dünsten, Schinken zufügen, weitere 2 Min. braten. Tomaten zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unterheben. Pesto einrühren, evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und den Hartkäse darüberhobeln. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.